Frigo à maturer – Établissement MOREY – Chatenoy le royal
Installation d’une cave de maturation avec process « DRY AGED »
Galeries
Tout un fromage – banques réfrigérées
Réalisation pour la boutique Tout Un Fromage à Ouroux sur Saône (proche Chalon sur Saône) d’une vitrine réfigérée dans l’espace de vente.
Ouverture de Gastronomia à Dijon
Patrice GALLET a ouvert une boutique au centre de Dijon ELECTROFROID+ a géré les vitrines et le froid